炒貨機(jī)的使用與保養(yǎng)

炒貨機(jī)用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保、保溫節(jié)能、方便快捷、省工省時、出品率高等優(yōu)勢性能，是目前理想的炒貨設(shè)備。 

一、使用說明 

1、炒貨機(jī)開箱后要檢查各部位零件，如在運輸途中造成螺絲松動，需要重新加固。同時，檢查減速機(jī)和電機(jī)的三角帶松緊程度。 

2、炒貨機(jī)工作時，需放置在光潔的水平地面上，防止在使用時發(fā)生滑動。 

3、使用時先放人砂石將機(jī)器內(nèi)部打磨光滑干凈后再使用。 

4、應(yīng)定時給減速機(jī)加注潤滑油，防止缺油抱死。 

5、炒貨機(jī)可根據(jù)要求選用220V或380V電力，使用時應(yīng)防止電流過大燒壞電機(jī)，2KW以內(nèi)電機(jī)應(yīng)選用4平方電源線，3KW~5KW應(yīng)選用6平方電源線。 

二、保養(yǎng)方式 

1、開機(jī)工作前將各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。 

2、每班停機(jī)時應(yīng)關(guān)掉空氣開關(guān)，如長期不用，在停機(jī)時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈，并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。 

3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，應(yīng)將出料口的外筒卸下，補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。 

4、長期不使用，重新使用時應(yīng)先開空機(jī)轉(zhuǎn)10~15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。 

5、升溫時必須轉(zhuǎn)動機(jī)器，關(guān)閉電爐，機(jī)器還需轉(zhuǎn)動5~8分鐘。需注意的是，如果是煤加熱的（每班停機(jī)后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機(jī)前爐內(nèi)不得有火），爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動5~8分鐘。